Weekend

Weekend er tid til den madlavning, der får lov at tage lidt længere tid, og her samler vi opskrifter og idéer til netop de rolige dage, hvor køkkenet må fylde mere end på en travl hverdag. Du finder retter, der passer til langsom morgenmad og sen brunch, gryder og stege, der passer sig selv i ovnen, mens du laver noget andet, og bagværk, hvor hævetid og dej får lov at arbejde i deres eget tempo. Vi ser på, hvordan du planlægger indkøb, så du kan lave lidt ekstra og gemme til ugen, og hvordan enkle råvarer og god olivenolie kan løfte selv en uformel weekendret. Der er også tips til den mad, man laver sammen med gæster eller familie, hvor hyggen omkring bordet betyder lige så meget som resultatet på tallerkenen. Tanken er, at weekendmaden skal være noget, du glæder dig til, ikke endnu en opgave på listen.